LES ENTRÉES
Beignet d'oignon.
Beignet d'aubergine.
Soupe de lentilles.
Chausson farci aux légumes et épices.
Chausson farci à la viande hachée et épices.
Viande hachée aux herbes et arômates.
Poisson mariné dans le paprika, cumin, ail, citron pressé, sauté à la poéle.
Viande de poulet haché marinée puis cuit au four tandoori.
- Beignet au Choix : Poulet, Gambas ou Crevette
- Beignet au Choix : Poulet, Gambas ou Crevette
Oignon bhaji, samosa, singara et shami kebab.
Salade, tomate, oignon rouge, concombre, singara, oignon bhaji, raita.
- Avec ou Sans Piment
Pâte croustillante enrobant du poulet marinée.
Beignet de légumes.
Beignet de poulet.
LES ENTRÉES GRILLADES
Four en terre.
Cuisse de poulet mariné et grillé en tandoori.
Poulet mariné puis grillé en brochettes.
Agneau mariné puis grillé en brochettes.
Gambas marinée.
Agneau, shike kebab et poulet cuit au four tandoori.
Marinée kashmiri.
LES PLATS
- Supplément Barquette (+1€)
*Nouveau.
Morceaux de poulet juteux marinés dans des épices exotiques servis avec de la viande hachée fraîche.
*Nouveau.
Marinée sauce kashmiri.
*Nouveau.
Oignon, pistache, amande, coco, fromage.
*Nouveau.
Cuisson à l'ail.
- Plat au Choix : Poulet, Agneau (+1€) ou Gambas (+2.4€)
*Nouveau.
Viande en brochette cuites avec du citrons, mangues, carottes, gingembres, ails et des poivrons.
- Plat au Choix : Poulet, Agneau (+1€) ou Gambas (+2.4€)
*Nouveau.
Cuisson avec des épinards sauce spécial Taj Mahal.
- Plat au Choix : Poulet, Crevettes, Agneau (+1€) ou Gambas (+2.4€)
*Nouveau.
Viande marinée, cuisson en sauce pimentée.
- Plat au Choix : Poulet, Poulet Tikka (+0.5€), Agneau (+1€), Agneau Tikka (+1.4€), Cabillaud (+2€), Saumon (+2€) ou Gambas (+2.4€)
Spécialité du Bengale légèrement sucrée.
Cuisson en sauce à l'oignon, pistache, amande, yaourt et crème fraîche.
- Plat au Choix : Légumes, Poulet (+1€), Crevettes (+2€), Agneau (+3€) ou Gambas (+5€)
Spécialité de Madras et de Pondichéry.
Cuisson en sauce piquante.
- Plat au Choix : Poulet, Poulet Tikka (+1€), Agneau (+2€), Agneau Tikka (+3€) ou Gambas (+4€)
Spécialité de Bangalore.
Viande marinée, cuisson en sauce pimentée.
- Plat au Choix : Poulet, Poulet Tikka (+1€), Agneau (+2€), Agneau Tikka (+3€), Cabillaud (+2€), Saumon (+2€) ou Gambas (+4€)
Cuisine traditionnelle avec riz, ail, oignon, pistache, amande, safran, accompagnée d'une sauce curry.
- Plat au Choix : Légumes, Poulet (+1.6€), Poulet Tikka Brochettes (+2€), Agneau (+3.6€), Agneau Tikka Brochettes (+4€), Taj Mahal (+9.1€) ou Gambas (+4.1€)
Cuisson en sauce parfumée aux oignons, ail et gingembre.
- Plat au Choix : Poulet, Poulet Tikka (+1€), Boeuf (+1.6€), Boeuf Kubpta (1.6€), Agneau (+2€), Crevettes (+1€), Gambas (+4€) ou Canard (+7.1€)
Cuisson avec des brochettes de viande, de la tomate, du citron, du piment vert et autres.
- Plat au Choix : Poulet, Agneau (+1€) ou Gambas (+2.5€)
Spécialité du Cashmire.
Peu relevé, cuisson en sauce au curry avec des tomates, poivrons, citron et safran.
- Plat au Choix : Légumes, Poulet (+1€), Boeuf (+2.6€), Agneau (+3€), Cabillaud (+2€), Saumon (+2€) ou Gambas (+5€)
Spécialité de la grillade au tandoori.
Viande marinée dans le yaourt aux herbes et épices.
- Plat au Choix : Poulet 2 Cuisses, Poulet Tikka Brochettes (+1€), Agneau Tikka Brochettes (+2€), Saslik Poulet (+2.1€), Saslik Agneau (+3.1€), Canard (+6.1€), Gambas (+6.1€) ou Taj Mahal (+8.1€)
Cuisson en sauce au curry.
- Plat au Choix : Poulet, Poulet Tikka (+1€), Agneau (+1.6€), Agneau Tikka (+2.6€), Cabillaud (+2€), Saumon (+2€) ou Gambas (+4.6€)
Brochettes de viande préparées en sauce parfumée avec amandes, pistaches et autres.
- Version Pimenté
- Plat au Choix : Poulet, Agneau (+2€), Gambas (+3€), Canard (+3.1€) ou Poulet au Beurre (+1€)
Cuisson avec les lentilles au citron, ananas, piment et légèrement sucrée.
- Plat au Choix : Légumes, Poulet (+1€), Agneau (+3€), Crevettes (+2€) ou Gambas (+5€)
Préparation avec de la tomate du citron et des arômates.
- Plat au Choix : Poulet, Agneau (+1€) ou Gambas (+3.4€)
LES ACCOMPAGNEMENTS : LÉGUME
Épinardset pommes de terre.
Épinards au curry.
Assortiments de légumes.
Pommes de terre et choux fleurs braisés.
Pois chiches au curry.
Curry d'aubergines.
Curry de courgette.
Lentilles aux épices.
Curry d'épinards et fromages.
Tomates, concombres et yaourt.
Sautée de pomme de terre.
Petit pois au fromage.
LES ACCOMPAGNEMENTS : RIZ
Au beurre clarifié et épices parfumées.
Viande hachée.
Riz sauté avec des petits pois et oeufs.
LES ACCOMPAGNEMENTS : NAAN
Pains Indiens.
Pain normal.
Pistaches, amandes, noix de coco, raisins secs.
Viande hachée.
À la pomme de terre.
Pimenté.
Pain à la farine de blé complet.
Pain rôti farine de blé complet.
LES DESSERTS
Fruits frais, crème fraîche, sucre, parfums, mixés.
Fruits frais, crème fraîche, sucre, parfums, mixés.
Glace indienne aux pistaches, amandes, noix de coco et crème fraîche.
Mangue, pommes, ananas, orange et lychees.
Pâtisserie Indienne de semoule à la carotte.